Hoy vengo con un plato riquísimo que yo serví en cazuelitas de tapa, como parte de una cena de picoteo, pero que puede servirse como plato principal simplemente poniendo el doble de cantidad por persona. Es muy sencillo y está de cine, ¿os animáis?
Ingredientes:
800gm pechuga de pollo
4Cd pistachos pelados
6 ruedas de limón en almíbar y parte de su almíbar
1 y ½ Cd ras el hanout
aceite de oliva virgen extra
harina de arroz
sal
Preparación:
Picar no demasiados finos los pistachos y reservar.
Picar la carne de pollo, añadir los pistachos, un pellizco de sal y el ras el hanout y mezclar todo muy bien.
Formar bolitas del tamaño de una nuez y enharinar ligeramente en la harina de arroz. Freír en una sartén con el aceite de oliva virgen extra caliente para que se doren por todos los lados.
Mientras, picar en daditos el limón en almíbar.
Repartir las bolitas fritas en cazuelitas de aperitivo y aderezar el contenido de cada una con unos daditos de limón y una cucharada de su almíbar. Servir al momento.
Son cómo albondiguillas, ¿no? Muy apetecibles!!!
Besotes y buena semana!!!
Si, les di forma de bola porque creo que queda mejor que “hamburguesadas”.
Besos.
Se ve muy rico con los pistachos y el ras al hanout! El limón en almíbar, lo haces tu? no lo he visto nunca!
Besitos guapa!
Me gusta esta combinación, y con los pistachos todavía mejor.Apa, una idea de cena para esta semana ;O)
Besos,
palmira
Seguro que estaban de lujo. El toque de ras el hanout combinado con tus maravillosos limones en almíbar es de lo más original. Un beso.
Ay, Alba, se me ha olvidado enlazarlo en la entrada, ya lo he arreglado. De todos modos te dejo aquí en enlace, se hacen en un ratito de nada. http://enmilbatallas.com/2011/11/05/limones-en-almibar/
Un beso.
Palmira, creo que son sabores que te van a encantar.
Besos.
Gracias, Elena, me alegro mucho de que te guste.
Un beso!
Marhya: qué bonita presentación y el plato delicioso y con sabores especiales de verdad.
Tomo nota de los limones confitados.
Un besito
Me alegro mucho de que te guste, queda muy rico y se hace con facilidad.
Besos.
Este pollo especiado tiene que estar fabuloso y ¡además en porciones! Me parece una receta riquísima.
Besos.
Me alegro mucho de que te guste, Silvia, queda muy rico y ya ves que es muy sencillo.
Besos.
Marhya qué es el ras el hanout? no lo había oído nunca antes.
Besitos
rosa
Delicioso, delicioso, a nosotros nos encanta la comida árabe, y esta receta la hago ya¡¡¡ Una duda, ¿donde compras los limones en almibar, ¿o los haces tu? Un beso.
Que rica receta… Me encanta el toque que da el ras al hanout! y ese limón que tengo en pendientes… Deliciosas toda la receta y creo que me ira genial para tunearsela a mi marido porque pollo es lo que más comemos … y así, variando no se le hace monótono
Un beso0o guapa!!!
Creía que eran albóndigas, pero son mucho más sencillas de hacer y tienen que estar deliciosas. Ya veo una utilidad del limón en almíbar….todas las recetas que he hecho de las que propones de pollo han sido un éxito, seguro que esta también. Un beso
Parecen muy ricos… ¡y ese limón no para, jeje! Besos.
Pues si me animo sí!! porque tiene una pinta muy pero que muy buena.
Besines
Que combinación tan curiosa Marhya, el ras el hanout que me encanta y el limón confitado que preparaste el otro día, delicioso contraste de sabores intensos ummm
Rosa, es una mezcla de especias árabes, si pones el nombre en google te saldrá más información, en el blog hay muchos platos con ello.
Besos.
Yolanda, los hago yo, te dejo el enlace: http://enmilbatallas.com/2011/11/05/limones-en-almibar/
Un beso, ya me contarás.
Gracias, guapa, espero que os guste mucho.
un besote!
No he probado aún el ras el hanout (a ver si me acuerdo y busco uno que sea sin gluten), pero así y todo voy a copiarte la idea, le echo especias árabes que tengo un molinillo y no sé en qué gastarlo.
La receta sublime y encima sin gluten.
Los limones en almíbar que le tenía echado el ojo, al final me olvidé de ellos. En cuanto vaya de nuevo mi cuñada a su tierra (Valencia) le digo que me traiga a parte de mandarinas y naranjas, unos cuantos limones de allí, que ésta receta necesita limones de verdad, con sabor a limón.
Ya te cuento en cuanto lo haga
Bicos
Lola, da menos trabajo del que parece, y yo creo que es para todas las edades.
Besitos!!
jajajaja, una vez que una se pone… ¡ya no para!
Un beso, guapa.
Bertha, espero que lo disfrutéis como nosotros, ya me contarás si te animas.
Besos.
Eva, queda muy rico, ya sé que no comes pollo pero seguro que con soja texturizada queda bien e igual con bulgur, también.
¡Besos!
Marisa, ya me contarás, las especias árabes igual son las mismas, y como dices si tienes la posibilidad de tener limones de los de verdad, el resultado a ser muchísimo mejor.
Besos!!
Marhya,
Tienen una pinta deliciosa. Me llevo un par.
Un beso
Me alegro mucho de que te gusten, Yolanda.
Un beso.
Marhya, resulta que tengo estas especias en casa y no sabía que se llamaban así. En el tarro pone Morocco y por lo que veo en internet es lo mismo. De que cosas me entero…
Besitos
rosa
Rosa, entonces ya sabes lo rico que es y seguro que tienes por ahí un montó de recetas ya probadas con ellas, ya me contarás.
Besos, guapa.
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